Когда речь заходит о вкусной домашней выпечке, пирожки с капустой никогда не уступают востребованности. Уже многие годы они являются любимым и привычным блюдом на наших столах. Благодаря своему простому составу и ингредиентам, пирожки с капустой доступны каждому, а их приготовление не требует особых навыков в кулинарии.
Благодаря своему составу, пирожки с капустой являются низкокалорийным блюдом и содержат множество полезных веществ.
Капуста, которая является основным компонентом пирожков, богата клетчаткой, витаминами и минералами. Она способствует нормализации пищеварения, улучшает обмен веществ и поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта. Капуста также является источником витаминов группы В, К и С, а также калия, магния и кальция.
Вы можете использовать свежую капусту, учитывать индивидуальные предпочтения, регулировать количество соли или добавлять специи по своему вкусу. Более того, домашние пирожки с капустой не содержат искусственных добавок, консервантов или красителей, что делает их полезным выбором для всей семьи.
В моем детстве мама часто готовила пирожки с капустой. Они нравились всем и расходились на ура. Я решила поделиться с Вами этим рецептом.
Пирожки с капустой: приготовление
Заранее можно подготовить начинку для пирожков. Я обычно делаю ее накануне.
Надо взять капусту и мелко нашинковать
Взять большую сковороду, налить растительное масло и положить нашинкованную капусту.
Жарить до готовности и некоторого изменения цвета капусты, примерно 30-40 минут.
Пирожки с капустой: приготовление теста
Нужно взять 2-3 пачки маргарина
Его растопить в эмалированной емкости, налить 2 стакана кипяченой теплой воды.
Всыпать в растопленный маргарин с водой примерно 4 — 5 стаканов муки.
Далее положить пол чайной ложки соли, пол чайной ложки соды, 1 яйцо.
Все перемешать. Замесить тесто.
По мере замешивания может понадобиться еще мука. У меня еще ушло 4 стакана
Нв стол высыпала 1 стакан муки. Тесто выложила на стол и хорошенько замесила руками.
Затем тесто разделать, нарезать тесто кусочками, раскатать, положить начинку и слепить пирожок.
Пирожки сложить на противень, который посыпан мукой.
Поставить противень в духовку. Выпекать при температуре 200 градусов 20-30 мин
Затем вынуть из духовки. Растопить топленое масло. Каждый пирожок смазать сверху и снизу.
Пирожки с капустой готовы! Можно снимать пробу.
Приятного аппетита!
