Салат с печенью — это вкусное и полезное блюдо, которое подойдет для любого случая. Салаты с печенью можно приготовить из разных видов печени: куриной, говяжьей, свиной или индейки. Печень содержит много белка, железа, витаминов группы B и других микроэлементов, которые укрепляют иммунитет и улучшают работу печени и кроветворения. Салаты с печенью помогают поддерживать нормальный уровень гемоглобина в крови, укрепляют ногти и волосы, улучшают цвет лица и настроение. Салаты с печенью — это прекрасный выбор для тех, кто хочет быть здоровым, красивым и счастливым!
Салаты с печенью относятся к холодным закускам, которые можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному.
Салат с печенью: приготовление
Существует множество рецептов салатов с печенью, которые можно выбрать в зависимости от ваших предпочтений и наличия продуктов. Например, вы можете приготовить салат с печенью и яблоками, который имеет приятный кисло-сладкий вкус и свежий аромат. Для этого вам понадобятся:
- 300 г куриной печени
- 2 яблока
- 1 луковица
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. уксуса
- 2 ст.л. меда
- соль, перец, зелень по вкусу
Способ приготовления:
- Печень промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить по вкусу.
- Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины и нарезать тонкими дольками.
- В небольшой кастрюле смешать уксус и мед и довести до кипения. Затем снять с огня и остудить.
- В большой салатник сложить печень, лук и яблоки. Залить медово-уксусным соусом и перемешать.
- Посыпать зеленью и поставить в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Салат с печенью и яблоками готов! Приятного аппетита!
Еще один рецепт салата с печенью. Я предпочитаю готовить по этому рецепту.
Вам понадобятся:
Огурцы соленые — 2-3 штуки. Их нужно нарезать кубиками и жарить на растительном масле без запаха.
Морковь — 1 большая, ее натереть на крупной терке и добавить на сковороду с солеными огурцами.
Лук — 2-3 штуки, очистить, нарезать и тоже добавить в огурцы с морковью.
Печень нарезать кубиками и бросить в кипящее молоко на 2-3 минуты.
Солить все по своему вкусу.
Яйца — 2 штуки, отварить, нарезать яйцерезкой.
Все ингредиенты смешать в большом емкости, добавить майонез.
Салат с печенью готов. Приятного аппетита!
