Резаные огурцы по-фински – это отличная заготовка, которая стала неотъемлемой частью многих семейных рецептов. Этот способ консервации позволяет наслаждаться свежим вкусом огурцов круглый год, даже в зимний период.
Резаные огурцы по-фински не только вкусные, но и очень полезные. Они богаты витаминами и микроэлементами, которые необходимы для поддержания здоровья. Кроме того, они имеют низкое содержание калорий, что делает их идеальным продуктом для тех, кто следит за своим весом.
Резаные огурцы по-фински — это вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет как закуска к обеду или ужину, а также станет отличным вариантом заготовки на зиму.
Они не только украсят ваш стол, но и станут великолепным дополнением к различным блюдам.
Резаные огурцы по-фински отлично сочетаются с мясными блюдами, картофелем, гречкой. Они добавят яркости и свежести даже тем блюдам, которые готовятся без использования свежих овощей.
Таким образом, резаные огурцы по-фински – это не только способ сохранить урожай на зиму, но и возможность добавить разнообразие и свежесть в повседневное питание. Попробуйте приготовить эту заготовку сами и удивите своих близких новым вкусом!
Резаные огурцы по-фински: приготовление
Вам понадобится:
для маринада:
3 литра воды
400 граммов сахара
6 столовых ложек соли
1 столовая ложка семян горчицы
1 лавровый лист
зелень укропа
Маринад вскипятить, добавить в него уксус 9% — 360 граммов. Я ставила емкость на весы и наливала уксус в нее до 360 граммов
Подготовить огурцы, их необходимо вымыть, нарезать кружочками и опустить в маринад. Примерно килограмма 2-2,5
Дождаться когда маринад закипит, варить не более 5 минут.
Подготовить банки, я мою банки с содой и стерилизую над кипятком в течении 10-15 минут.
Выложить в подготовленные банки и закрутить.
Банки перевернуть и окутать одеялом.
Резаные огурцы по-фински готовы. Банки можно хранить при комнатной температуре, а лучше в прохладном месте. Вы приготовили вкусную и ароматную заготовку на зиму, которую можно добавлять к различным блюдам или просто наслаждаться ею в качестве закуски.
Приятного аппетита!
