Соусы являются важным элементом многих блюд и неотъемлемой частью нашего повседневного питания. Они делают пищу более сочной, ароматной и вкусной. Однако, при соблюдении поста, многие из нас сталкиваются с проблемой выбора соусов, так как большинство из них содержат животные продукты, например, яйца и молоко. В таких случаях постный майонез становится отличной альтернативой.
Постный майонез – это соус, который не содержит яиц, молока и других продуктов животного происхождения, что делает его идеальным выбором для людей, соблюдающих пост или вегетарианцев. Однако, его вкус не уступает традиционному майонезу, благодаря использованию растительных масел и специй.
Постный майонез идеально подходит для добавления в салаты, бутерброды, закуски, бургеры и другие блюда. Он также отлично сочетается с овощами, мясными и рыбными блюдами, придавая им неповторимый вкус и нотку свежести.
С постным майонезом вы сможете разнообразить свое постное меню, сделать его более вкусным и интересным. Благодаря этому соусу вы сможете наслаждаться свежими и ароматными блюдами, не нарушая свои религиозные или диетические убеждения.
Постный майонез: приготовление
Вам потребуется:
Мука — 0,5 стакана
Вода — 1,5 стакана
Подсолнечное масло — 4 столовые ложки
Лимонный сок — 2 столовые ложки
Горчица готовая — 2 столовые ложки
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 чайная ложка
Необходимо просеять муку, добавить сначала половина стакана воды и взбить венчиком до однородной массы, чтобы не было комков. Затем добавить остальную воду. Все хорошо размешать.
Поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения, постоянно помешивая. Варить до загустения массы на слабом огне. Если хотите майонез погуще, нужно варить подольше, но постоянно нужно мешать. Когда все остынет, масса еще станет гуще. Остудить до комнатной температуры.
Все ингредиенты переложить в чашу блендера и взбить. В эту взбитую массу добавляем мучную заварку небольшими порциями и каждый раз взбиваем.
Постный майонез готов. Пробуйте и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Загрузка ...
0 Комментариев