Морковь по-корейски

Ноя 29, 2023 | Салаты | Нет комментариев

0
(0)
Примерное время на чтение статьи: 2 минуты

Морковь по-корейски – это не только вкусная, но и полезная закуска, которая подойдет к любому столу. Это блюдо имеет множество вариантов приготовления, и каждый может выбрать свой любимый рецепт. В этой статье мы расскажем вам, как сделать морковь по-корейски дома, какие салаты из моркови можно приготовить, и какие преимущества имеет эта корейская закуска для здоровья.

Морковь по-корейски – это морковь, натертая на тонкую соломку, заправленная специями, чесноком, уксусом и растительным маслом. Для придания пикантности можно добавить красный перец, кориандр, кунжут или соевый соус. Морковь по-корейски обычно настаивается в холодильнике несколько часов или даже сутки, чтобы пропитаться ароматами и стать сочной и мягкой.

Морковь по-корейски: приготовление

Вам потребуется:

Морковь

Красный перец

Уксус

Чеснок

Масло растительное

Луковица

Морковь натираем на корейской терке (можно натирать обычно на крупной терке — так делала моя свекровь). Посолить, и положить груз сверху, можно использовать тарелку и стеклянную банку. Оставить на ночь.

На следующий день добавить красный перец, налить уксус 70% 0,5 столовой ложки (я в уксус добавляю воду)

Перемешать. В середине сделать углубление (лунку), туда положить чеснок, мелко порезанный.

Взять луковицу, очистить, мелко нарезать и прокалить на растительном масле до черного цвета. Лук выкинуть, а масло вылить на чеснок. Это делалось в те времена, когда не было растительного масла без запаха. В настоящее время имеется растительное масло без запаха. Поэтому его можно использовать без лука.

Дать постоять, все перемешать. Поставить в холодильник.

Морковь по-корейски готова!

Морковь по-корейски можно подавать как самостоятельную закуску или использовать в салатах. Существует множество рецептов салатов из корейской моркови, которые порадуют вас своим неповторимым вкусом и разнообразием.

Вот некоторые их них:

  1. Морковь по-корейски с курицей и сыром. Для этого вам понадобятся: 300 граммов корейской моркови, 200 г отварной курицы (курицу нарезать мелкими кубиками), 100 г твёрдого сыра (сыр порезать кубиками), майонез 3 столовые ложки, зелень. Нарезанные сыр с курицей смешать с корейской морковью, добавить майонез и зелень. Перемешайте и подавайте.
  2. Морковь по-корейски с крабовыми палочками и яйцами. Для этого вам понадобятся: 300 граммов корейской моркови, 200 г крабовых палочек (их нарезать кубиками), 4 вареных яйца (нарезать кубиками), сметаны 3 столовые ложки, соль и перец. Нарезанные яйца и крабовые палочки смешать с морковью, добавить сметану, соль и перец. Перемешайте и подавайте.
  3. Морковь по-корейски с грибами и огурцами. Для этого вам понадобятся: 300 граммов корейской моркови, 200 граммов шампиньонов (их порезать и обжарить на сковороде с маслом), 2 свежих огурца (их мелко нарезать), 3 столовые ложки растительного масла, соль и перец. Посолить и поперчить. Все смешать с морковью и грибами. Перемешайте и подавайте.

Морковь содержит много витаминов, минералов, антиоксидантов и пищевых волокон, которые способствуют улучшению зрения, кожи, пищеварения и иммунитета. Кроме того, корейская морковь помогает снизить уровень холестерина в крови, улучшить работу сердца и сосудов, предотвратить анемию и заболевания щитовидной железы. Морковь по-корейски также обладает противовоспалительным, противоопухолевым и противогельминтным действием.

Морковь по-корейски – это простая и в то же время изысканная закуска, которая подойдет к любому случаю.

Морковь по-корейски отлично сочетается с мясом, рыбой, сыром, яйцами, овощами и зеленью. Вы можете сделать из нее основу для салата или добавить в суп, пиццу, пирог или пасту. Морковь по-корейски – это универсальная закуска, которая придаст вашему столу ярких красок и аппетитных ароматов.

Морковь по корейски

Приглашаю Вас на свой канал в Дзене «Кушать подано от Валюши», где Вы сможете узнать рецепты приготовления различных блюд.

Подписывайтесь на наши социальные сети

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Бесплатная книга

"5 способов похудеть"

каждому подписчику!

Обложка электронной книги

Сколько вам лет

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Свежие комментарии

Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Мы в Одноклассниках

0 Комментариев

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *