Кабачковое лечо

Сен 25, 2023 | Заготовки на зиму | Нет комментариев

0
(0)
Примерное время на чтение статьи: 2 минуты

Кабачковое лечо – это вкусная и полезная заготовка на зиму, которая позволит вам насладиться ароматом и витаминами летних овощей в холодное время года. Кабачки – это нежные и мягкие овощи, которые хорошо сочетаются с другими ингредиентами, такими как помидоры, перец, лук, чеснок и специи. Кабачковое лечо можно подавать как самостоятельную закуску, так и в качестве гарнира к мясу, рыбе или каше. Для приготовления кабачкового лечо используйте свежие и качественные овощи, а также хорошо обработайте банки и крышки перед закаткой.

Кабачковое лечо: приготовление

Вам потребуется 2 кг кабачков, их необходимо вымыть, очистить от кожицы и семян (если они есть), нарезать на небольшие кусочки.

1 кг помидор, 0,5 кг болгарского перца, 0,3 кг лука, 1 головка чеснока. Все это вымыть и нарезать на мелкие кусочки.

Острый перец чили измельчить.

100 мл растительного масла

30 граммов сахара

10 граммов соли

4 столовые ложки 9% уксуса

Специи по вкусу (лавровый лист, перец горошком и т.д.)

Все овощи, кроме кабачков, перемешайте в большой сковороде, добавьте масло, уксус, сахар, соль и специи. Доведите до кипения и варите на сильном огне около 15 минут, помешивая, пока овощи не развалятся и не образуют соус.

Стерильные банки наполните на треть нарезанными кабачками и залейте горячим овощным соусом по самое горло. Закройте банки крышками и встряхните их, чтобы лечо равномерно распределилось по банке.

Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. Храните лечо в прохладном и темном месте.

Приятного аппетита!

Text.ru - 100.00%
Кабачковое лечо

Подписывайтесь на наши социальные сети

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Бесплатная книга

"5 способов похудеть"

каждому подписчику!

Обложка электронной книги

Сколько вам лет

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Свежие комментарии

Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Мы в Одноклассниках

0 Комментариев

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *