Если вы хотите удивить своих близких оригинальным и вкусным блюдом, жульен в тарталетках станет отличным выбором! Эта закуска не только порадует вашим гостям, но и украсит любое праздничное мероприятие.
Жульен — это французское блюдо, представляющее собой запечённую в креме или соусе смесь кусочков мяса, грибов и овощей. Чаще всего используется курица и грибы, что делает это блюдо особенно популярным для домашней выпечки. Благодаря своей универсальности, жульен можно готовить с различными ингредиентами, но сегодня мы будем говорить именно о сочетании курицы и грибов, которое идеально вписывается в концепцию домашней кухни.
Одним из самых интересных способов подачи жульена является использование тарталеток. Это не только удобно, но и выглядит очень привлекательно.
Тарталетки — это маленькие кулинарные корзинки, которые прекрасно подойдут для подачи жульена. Эти мини-пирожки очень удобны: их можно заранее заполнить начинкой и запечь, а потом подавать на стол, как только гости соберутся. Преимущества тарталеток заключаются в их хрустящей текстуре и способности удерживать начинку, что делает их идеальными для жульена.
Классический жульен готовится с куриной грудкой и грибами. Для этого отлично подойдут шампиньоны или белые грибы — они придают блюду особый вкус. Если вам нравится экспериментировать, можете добавить другие ингредиенты, такие как шпинат или брокколи. Тем не менее, именно сочетание курицы и грибов является самым популярным и востребованным.
Жульен в тарталетках: приготовление
Вам потребуется:
— 300 г куриного филе
— 200 г грибов (можно использовать шампиньоны или любые другие грибы)
— одна средняя луковица
— 180 — 200 мл сливок (жирность 20-33%)
— 150 г сыра (твердый или полутвердый)
— Соль и перец по вкусу
— Мука 2 столовые ложки
— Тарталетки (готовые) — 1 упаковка
— Зелень для украшения
Курицу нарежьте небольшими кубиками, грибы — тонкими пластинами, луковицу — мелкими кусочками.
На сковороду налейте растительное масло. Положите в него лук и жарьте до золотистого цвета. Добавьте курицу, жарьте до готовности. Затем добавьте грибы и готовьте еще 5–7 минут, пока влага не испарится.
Затем положите в сковороду муку, все перемешайте, обжарьте все с мукой. Добавьте сливки, все перемешайте, жарьте до загустения.
Этой смесью наполняйте готовые тарталетки, сверху посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку.
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте тарталетки около 15 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.
Украсьте жульен свежей зеленью и подайте на стол горячими.
Жульен в тарталетках — это идеальное блюдо для домашней выпечки, которое сочетает в себе простоту приготовления и восхитительный вкус. Сочетание курицы и грибов заполняет каждую тарталетку нежным и ароматным наполнителем. Не бойтесь поэкспериментировать с начинками и ароматами: добавляйте специи или другие виды грибов, чтобы создать ваш идеальный вариант жульена.
Удивите своих близких и друзей, приготовив это уникальное блюдо, которое непременно станет хитом вашего стола! Не упустите возможность порадовать себя и своих близких вкусом домашней выпечки — готовьте с любовью и вдохновением!
Приятного аппетита!
В преддверии Светлого праздника Пасхи можете перейти по ссылке и приготовить кулич пасхальный и творожную пасху
Загрузка ...
0 Комментариев