В преддверии Нового года многие задумываются о том, как порадовать своих близких и друзей оригинальными и вкусными угощениями. Одним из таких блюд может стать торт «Снежный змей» — домашняя выпечка, которая станет настоящим украшением праздничного стола.
Торт «Снежный змей» – это восхитительное блюдо, которое завоевало популярность среди любителей домашней выпечки. Этот рецепт идеально подойдет для праздничного стола, особенно к наступлению нового года.
Домашняя выпечка всегда ассоциируется с уютом и теплом, именно поэтому торт «Снежный змей» станет отличным дополнением к вашему новогоднему столу. Его нежное тесто, ароматная начинка и необычное украшение не оставят равнодушными ни одного гостя.
Этот десерт идеален для выпечки к новому году, ведь его внешний вид напоминает заснеженную змею и прекрасно впишется в новогоднюю атмосферу, ведь у нас 2025 год — это год змеи.
Этот торт был создан в России и получил своё название благодаря своему внешнему виду. Он представляет собой змею, покрытую белой глазурью или кокосовой стружкой, которая напоминает снег. Торт «Снежный змей» стал популярным среди российских домохозяек и кондитеров, которые любят удивлять своих гостей необычными и вкусными десертами.
Торт «Снежный змей»: приготовление.
Вам потребуется:
Для теста:
Сахар — 1 стакан
Яйца — 2шт
Сливочное масло — 2 столовых ложки
Сметана — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 пакетик
Апельсин — 1 шт.
Мука — 1,5 стакана
Для крема:
Сливочное масло — 200 граммов
Сгущенка — 1 банка
Коньяк — 1 столовая ложка
Для украшения:
Белая кокосовая стружка
Фундук — 2 шт для глаз
Красный мармелад — для языка
Начинаем готовить тесто.
Нужно натереть цедру апельсина. Для этого берем апельсин, мелкую терку и форму с бортиками, чтобы ничего не разлеталось по столу. Апельсин вымыли, высушили, если имеются какие-то повреждения, их нужно убрать. Нам нужно сделать по одному движению и натереть только верхний слой апельсина. Если тереть глубже, то там будет белая прослойка, которая горчит. Поэтому один раз провели и чуть-чуть сдвинули и так постепенно мы счищаем всю цедру, поворачивая апельсин, все время вращаем его. Затем эту цедру можно подсушить и использовать для других целей.
Затем я растопила сливочное масло, добавила в него сахар и яйца и взбила миксером до бела.
Взяла сметану, в нее положила разрыхлитель, перемешала и вылила ее во взбитую смесь яиц, сахара и сливочного масла. Туда же положила цедру апельсина и муку. Все хорошо размешала.
Тесто я выпекала в мультиварке на режиме выпечка в течение 1 часа + еще 10-20 минут. Это зависит от Вашей мультиварки.
Затем приготовила крем: взбила размягченное сливочное масло добавляя сгущенку и коньяк. Взбивать примерно нужно 15 минут. Крем поместить в холодильник.
Можно использовать заварной крем, как для торта «Чудо»
Испеченный в мультиварке корж я остудила, разрезала на 2 коржа. Посредине у коржей вырезала стаканом кругляшок, затем каждый корж разрезала пополам. Получилось четыре полукруга.
Собираем змею, раскладываем ее на плоское блюдо волнами, все коржи смазываем кремом, ложим коржи друг на друга, а вырезанные кругляшки из середины коржей используем для головы и хвоста. Сверху мажем кремом и посыпаем кокосовой стружкой. Делаем глаза из орехов и язык из мармелада. Торт поставить на 2-3 часа в холодильник.
Все торт «Снежный змей» готов. Приятного аппетита!
Загрузка ...
0 Комментариев