1
(1)
Примерное время на чтение статьи: 2 минуты

Холодец — это традиционная русская холодная закуска. Холодец — это полезное блюдо. В нем содержится много белка, коллагена и аминокислот. Холодец укрепляет наши кости, суставы, кожу, волосы и ногти, а также улучшает пищеварение и иммунитет.

Холодец можно приготовить из разных видов мяса, таких как говядина, свинина, курица, индейка или утка. Главное, чтобы мясо было жирным и костистым, чтобы вывести достаточное количество желатина. Мясо нужно отварить в большом количестве воды с добавлением лаврового листа, перца, соли и других специй по вкусу. Варить мясо нужно до тех пор, пока оно не станет мягким и не отделится от костей.

Холодец: приготовление

Я беру на холодец одну свиную мотолыжку, говяжью рульку, 1 свиную ножку и 1 окорочек.

Холодец

В большую глубокую кастрюлю выкладываю это мясо и заливаю водой, чтобы мясо было покрыто полностью. Кладу соль. Больше никакие специи я не добавляю.

Ставлю кастрюлю на плиту и варю на медленном огне 4-5 часов. После закипания снимаю пену.

Холодец

После этого выкладываю куски мяса в блюдо и даю остыть.

Холодец

Отделяю мясо от костей.

Холодец

Далее отделенное мясо складываю в кухонный комбайн и измельчаю.

Холодец
Холодец

Добавляю в мясо очищенный и измельченный чеснок, перемешиваю.

Холодец

Раскладываю мясо в емкости для холодца, добавляю процеженный бульон, перемешиваю.

Холодец

Ставлю емкости в холодильник на ночь. Завтра с утра уже можно будет пробовать холодец.

Холодец — это отличная закуска к любому праздничному столу. Его можно подавать с хреном, горчицей, сметаной или майонезом. Холодец — это блюдо, которое удовлетворит любого гурмана и порадует ваших гостей.

Холодец готов! Приятного аппетита!

Холодец

Всем, кто хочет посмотреть видео приготовления холодца, приглашаю Вас на мой канал в ДЗЕНЕ Смотрите, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.

Подписывайтесь на наши социальные сети

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 1 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Бесплатная книга

"5 способов похудеть"

каждому подписчику!

Обложка электронной книги

Сколько вам лет

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Свежие комментарии

Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Мы в Одноклассниках

0 Комментариев

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *