Борщ со свежими грибами

Окт 1, 2023 | Первые блюда | Нет комментариев

0
(0)
Примерное время на чтение статьи: 2 минуты

Борщ со свежими грибами — это необычный и очень вкусный вариант приготовления традиционного первого блюда. Грибы придают борщу неповторимый аромат и сытность, а свёкла и капуста — яркий цвет и полезные витамины. Борщ со свежими грибами можно готовить как на мясном, так и на овощном бульоне, в зависимости от ваших предпочтений и постных ограничений.

Прежде чем приступить к приготовлению борща, необходимо правильно обработать грибы. Их нужно тщательно очистить от земли и песка, отрезать ножки и разрезать шляпки. Затем грибы следует промыть и варить 10-15 минут в воде с солью.

Борщ со свежими грибами: приготовление

Вам потребуются следующие продукты:

300 г свежих грибов (лучше всего подойдут шампиньоны, белые грибы или подберезовики). Их нужно отварить, получится бульон.

Картофель — 3-4 штуки, вымыть, очистить и нарезать кубиками

Капуста — 1/4 кочана, нашинковать

Свёкла — 1 штука, ее нужно натереть на крупной терке и обжарить на сковороде с растительным маслом, добавив соль, сахар и уксус по вкусу. Свёкла должна стать мягкой и яркой.

Морковь — 1 штука, также нужно натереть на крупной терке. Обжарить на сковороде с растительным маслом.

Луковица — 1 штука, ее необходимо нарезать мелкими кубиками и добавить в морковь и жарить до золотистого цвета.

Помидоры нарезать и добавить к моркови и луку и жарить еще 5-7 минут. (Можно использовать томатную пасту 2 столовые ложки).

Добавить обжаренную свёклу, морковь, лук и помидоры к грибам и варить 15-17 минут.

Добавляем нарезанный картофель и капусту нашинкованную и варим 20 минут

В конце варки к бульону добавить лавровый лист 2 штуки, посолить, поперчить и всыпать измельченный чеснок по вкусу. Приготовленный борщ со свежими грибами убрать с плиты, пусть настоится еще 15-20 минут

Борщ со свежими грибами готов! Его подавать горячим, посыпав нарезанной зеленью и добавляя сметану по желанию. Радуйте своих близких неповторимым вкусом! Приятного аппетита!

Text.ru - 100.00%
Борщ со свежими грибами

Подписывайтесь на наши социальные сети

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Бесплатная книга

"5 способов похудеть"

каждому подписчику!

Обложка электронной книги

Сколько вам лет

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Свежие комментарии

Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Мы в Одноклассниках

0 Комментариев

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *