Острые жареные баклажаны

Сен 1, 2023 | Заготовки на зиму | Нет комментариев

5
(1)
Примерное время на чтение статьи: 1 минута

Острые жареные баклажаны приготовим на зиму с луком. Как известно, баклажаны — это натуральный антиоксидант. Баклажаны являются низкокалорийными продуктами. в них содержится клетчатка, минералы: калий и магний. Баклажаны улучшают обмен веществ, нормализуют работу сердца и сосудов, способствуют очищению организма от токсинов.

Острые жареные баклажаны: приготовление

Вам потребуются следующие продукты:

Очищенные баклажаны — 2 кг, их нужно порезать на небольшие плоские дольки толщиной полсантиметра.

Подсолнечное масло — для жарки, несколько столовых ложек.

Баклажаны нужно наложить на сковороду в один слой и обжаривать в подсолнечном масле о двух сторон до золотистого цвета. Затем все обжаренные баклажаны выложить в кастрюлю.

Понадобится чеснок — 2 головки и острый перец — 2 штуки, лук — 2 штуки. Чеснок очистить и измельчить или натереть на терке. Острый перец вымыть, убрать семенную коробку, тоже измельчить. Лук очистить, порезать полукольцами.

В емкость с баклажанами положить чеснок, перец и лук. Все тщательно перемешать.

Налить воду 250 мл в емкость, в ней растворить соль — 20 граммов, сахарный песок — 20 граммов и 9% столовый уксус — половина чайного стакана. Все это перелить к баклажанам, тщательно размешать и положить в подготовленные стерильные банки.

Банки с баклажанами поставить в кастрюлю с водой, накрыть крышками. Стерилизовать необходимо 35-40 минут. Затем банки плотно закрутить и укутать в одеяло. Оставить в одеяле на сутки.

Острые жареные баклажаны готовы! Приятного аппетита!

Острые жареные баклажаны
Text.ru - 100.00%

Подписывайтесь на наши социальные сети

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Бесплатная книга

"5 способов похудеть"

каждому подписчику!

Обложка электронной книги

Сколько вам лет

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Свежие комментарии

Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Мы в Одноклассниках

0 Комментариев

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *